タイトル

豚の角煮

キャッチ


コメント

圧力鍋で簡単に出来る角煮です

調理時間


写真


ロゴ


■材料

豚バラブロック : 500〜600
卵 : 3個
生姜スライス : 大１片
ネギ : １本
a↓ :
酒 : 60cc
みりん : 60cc
醤油 : 60cc
砂糖 : 18g
水 : 200cc

■手順

手順 1 : 茹で卵を作っておく ネギわ3センチくらいに切っておく 豚わ約4センチに切る
手順 2 : 油なしのフライパンで表面を焼く
手順 3 : 圧力鍋に豚とつかるくらいの水と スライスした生姜を入れ蓋をして 強火にかける
手順 4 : 圧力がかかったら弱火で5分！ 火を止めあつが下がるまで放置。 蓋を開け、ザルにあげる
手順 5 : 洗った圧力鍋に aと豚と茹で卵とネギをいれ 蓋をして強火で圧がかかったら 弱火で15分〜20分で火を止める
手順 6 : 圧が下がったら蓋を開け裏返して 蓋をして強火でピンが上がったら 弱火で15分
手順 7 : 圧が下がったら蓋を開け煮詰めて行く
手順 8 : 煮汁が少なくなったら。完成 煮詰めすぎると辛いので お好みで火を止めて下さい
手順 9 : 残り汁で ミミガーを炊いてみました！

■アレルゲン

【卵】