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黒石つゆ焼きそば風

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つゆとソースの融合だ

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■材料

具材 :
焼きそば麺 : 150g
豚小間肉 : 50g
キャベツ(ざく切り) : 30g
玉ねぎ（半月切り） : 20g
人参(千切り) : 10g
もやし : 20g
ラード（炒め油） : 大さじ1強
焼きそばソースの材料 :
ウスターソース : 大さじ1.5
りんごジャム : 小さじ1
ナンプラー : 小さじ0.25
つゆの材料 :
水 : 250㏄
清酒 : 50㏄
鶏がらスープの素 : 小さじ0.25
かつおだしの素 : 小さじ0.25
醤油 : 小さじ2.5
塩 : 少々
トッピング :
白ねぎ（小口切り） : 適量
揚げ玉 : 適量
紅しょうが : 適量

■手順

手順 1 : 材料を用意します。
手順 2 : 焼きそばソースの材料を合わせます。
手順 3 : つゆの材料を合わせ加熱します。
手順 4 : 塩胡椒をした肉をラードで炒めます。
手順 5 : 肉に火が通ったらもやしを除く野菜を炒めます。
手順 6 : 野菜に火が通ってきたら、麺、もやし、焼きそばソースを入れ炒めます。
手順 7 : 焼きそばが出来ました。
手順 8 : つゆを流し込み、揚げ玉とねぎをトッピングします。
手順 9 : 紅しょうがを加えていただきま～す。

■アレルゲン

【りんご】,【そば】