タイトル
豚バラ菜の花 味噌炒め
キャッチ
2～3人分
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豚バラ肉の脂と味噌が合う1品♪
調理時間
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■材料
豚バラ肉 : 300ｇ
菜の花 : 170ｇ
酒(蒸し焼き用) : 大さじ1
◎味噌 : 40ｇ
◎豆板醤 : 3ｇ
◎鷹の爪(輪切り) : 約1本分
◎砂糖(三温糖) : 5ｇ
◎ごま油 : 10ｇ
※蜂蜜 : 小さじ1
■手順
手順 1 : 菜の花をレンジで軽く加熱。
(600Ｗ1分)
手順 2 : 豚バラ肉の幅に合わせて菜の花を切って巻いていく。
手順 3 : 巻終わりを下にして焼く。
手順 4 : 転がしながら焼き目を付ける。
お酒を振って蓋をして、蒸し焼きにする。
手順 5 : 蒸し焼きにしている間に◎を混ぜ合わせる。(a)
手順 6 : お肉は一旦取り出して(a)を弱火でプツプツと火を通す。
手順 7 : 肉を戻し入れて、※の蜂蜜を入れて
照りだしをする。
手順 8 : お味噌、蜂蜜を絡め炒める。
■アレルゲン
【ごま】