タイトル
ご飯がすすむ☆里芋と豚肉のサクサク炒め物
キャッチ
4人分
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里芋の粘り気が気にならない食べ方です。しっかり味なので旦那様のおつまみやおかずにしても大丈夫♪たっぷり作ってお弁当にも。
調理時間
写真
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■材料
豚肉薄切り : 200ｇ
里芋（生） : 250ｇ（六個くらい）
エリンギ : 100ｇ
神戸餃子の味噌たれ : 大さじ4
酒 : 大さじ1
ゆずの皮 : お好みで
■手順
手順 1 : 里芋は、皮を剥いた後あつさ1㎝の輪切りにする。
手順 2 : えんぎは長さを半分にり切り、さらに縦に切る。
手順 3 : ひとくち大に切った豚肉を色が変わるまで炒め、一旦皿に取り出す。
手順 4 : 次に里芋の両面に軽く両面に焼き色がつくまでじっくり炒め、さらにエリンギも加えて炒める。
手順 5 : ③の豚肉を戻し、みそだれと酒を加えてさっと炒める。
手順 6 : ゆずの皮の千切りしたものをのせて出来上がり。
手順 7 : 神戸餃子の味噌たれを使用しています。
ぎょうざはもちろんお料理にも使えます。
■アレルゲン
【豚肉】