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すいとん。小麦粉と片栗粉で暖か汁物
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すいとん用の粉を買っても使い切れず余って。家にある粉でトライしながら、片栗粉を入れるとモチモチになる事に気付きました。
調理時間
写真
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■材料
小麦粉 : 1/2カップ
片栗粉 : 1/4カップ
水 : 80cc
☆味噌やお吸い物の具材 : お好みで
■手順
手順 1 : 小麦粉と片栗粉をボールに入れ、水を加え、スポーンで混ぜる
手順 2 :
手順 3 : スポーンの背を使うように混ぜていくと、生地がまとまってきます。
手順 4 : 具材を入れて煮立たせた鍋に、すいとんを落としていきます。
私は小さめが好きなので、ティースポーン半分くらい。
手順 5 : 左手にすいとんをまるごと持ち、右手でちぎりながら鍋に入れます。
大きさは参考まで。
■アレルゲン
【小麦】