タイトル
丸大根と厚揚げ、豚肉の煮物
キャッチ
4人分
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丸大根に甘辛の味がしみこんで美味しいです。沢山作って翌日も食べてます。
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■材料
丸大根 : 大1ケ
豚肉(バラ、細切れなど) : 150g
厚あげ : 1枚
サラダ油 : 大さじ1
鷹の爪 : 1/2本
水 : 350ml
和風だし : 大さじ1
★醤油 : 50ml
★酒 : 50ml
★みりん : 50ml
砂糖 : 大さじ1/2
豆苗(なくても可) : 適量
■手順
手順 1 : 厚揚げに熱湯を回しかけ油抜きする。
手順 2 : 丸大根と厚揚げ、豚肉は食べやすい大きさに切る。
手順 3 : ★の材料を合せておく。
手順 4 : フライパンでサラダ油を熱し、鷹の爪を入れ、豚肉を炒める。
手順 5 : 豚肉に火が通ったら、丸大根と厚揚げを入れ、水と和風だしと★の調味料を入れる。沸騰したら砂糖を加える。
手順 6 : 中火で落としぶたをして15分程度煮込む。
手順 7 : 最後に彩りとして、豆苗を入れる。完成です。
■アレルゲン
【豚肉】