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豚肉もっちーず巻きフライ
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１人分
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切り餅が余ったら、豚肉で巻いてボリュームおかずにしてみませんか？チーズともちがからんでとってもおいしいです！
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■材料
豚バラ薄切り肉 : ３枚
スライスチーズ : １枚
切り餅 : １個
小麦粉 : 大さじ１
小麦粉 : 大さじ２
水 : 大さじ２
パン粉(衣用) : １/２カップ
こめ油など : 適量
塩コショウ : 少々
■手順
手順 1 : 豚肉を広げ、塩コショウを振っておく。
手順 2 : 切り餅をスケッパーで長辺３等分に切る。
手順 3 : スライスチーズもセロハンごと３つにキッチンばさみで切る。巻くときにセロハンをはがす。
手順 4 : 豚肉のはしにチーズ、もちをそれぞれおき、くるくる丸める。
手順 5 : 表面に薄力粉をまぶす。
手順 6 : バッドにパン粉を広げる。
手順 7 : ボウルに小麦粉と同量の水を入れて溶いて硬めのバッター液をつくり、豚肉をくぐらせてから、パン粉をつける。
手順 8 : フライパンに揚げ油を入れて熱し、１８０度になったら、フライを入れてきつね色にまるまで揚げる。
手順 9 : 油をきってから盛り付けます。
お好みのソースでどうぞ。
■アレルゲン
【小麦】,【豚肉】