タイトル
カレーぽん酢豚テキ
キャッチ
2人分
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ぽん酢の酸味は加熱するとうま味にかわります。スパイシーな香辛料とぽん酢が融合したカレーぽん酢は肉料理にピッタリです。
調理時間
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■材料
豚ロース肉 : 2枚
塩コショウ : 少々
にんにく : 1片
サラダ油 : 小さじ2
玉ねぎ : 1/2個
カレーぽん酢 : 大さじ4
小麦粉 : 大さじ1
レタス : 適量
トマト : 適量
■手順
手順 1 : 豚ロースは筋を切って塩コショウで下味をつけ小麦粉をまぶしておく。
にんにくは薄切りにする。
手順 2 : フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、色がつくまで加熱し油ごと器に取り出す。
手順 3 : ②の油の半分をフライパンに戻し、豚ロースを強火で2分、裏返して中火で2分焼いたらバットに取り出しておく。
手順 4 : フライパンに残りの油をいれ、玉ねぎがしんなりするまで炒め、カレーポン酢を入れ炒め合わせる。
手順 5 : 取り出しておいた豚ロースを④に戻し、両面それぞれ約3分ずつ焼く。
手順 6 : 焼きあがったら食べやすい大きさに切り皿に盛りつけ、つけ合せの野菜を添え、②のにんにくを散らしたら出来あがりです。
■アレルゲン
【小麦】