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ひと鍋で簡単☆豚肉の白ワイン煮
キャッチ
２人分
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短時間で簡単に、お洒落なワイン煮を。冷蔵庫にいつもある根菜でできちゃいます♪
調理時間
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■材料
豚肉肩ロース : ２枚
玉葱 : 小１個
人参 : 小１本
セロリ : ３分の１本
白ワイン : １００ｃｃ
イタリアンパセリ : 少々
塩 : 少々
オリーブオイル : 大匙１
■手順
手順 1 : 玉葱、人参、筋をとったセロリは細かいみじん切りにする。
手順 2 : フライパンにオリーブオイルを入れ、豚肉に軽く塩をして表面に焦げ目がつくまで焼いて一旦皿に取り出す。
手順 3 : みじん切りにした野菜を肉を取り出した後のフライパンに入れる。塩をして軽く混ぜ蓋をし弱火でくったりするまで蒸らし炒めする。
手順 4 : 野菜のフライパンに白ワインと豚肉を入れ、ワインのアルコールが飛んで豚肉に完全に火が通るまで中火で煮込む。
手順 5 : 皿に盛りイタリアンパセリ（生のみじん切りまたはドライ）を振ってできあがり。
■アレルゲン
【豚肉】