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俺流！簡単…基本の柔らか煮豚
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２〜3人前
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小さなブロック肉で、美味しく作る煮豚のご紹介です。
調理時間
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■材料
豚肉（肩ロース） : 約300g
☆醤油 : 50cc
☆酒 : 50cc
☆みりん : 50cc
☆砂糖 : 大さじ3
☆水 : 150cc
☆ネギ（青い部分） : 適量
☆生姜（チューブ） : 3cm
☆ニンニク（チューブ） : 3cm
■手順
手順 1 : 強火のフライパンで、豚肉の表面に焼き色を付ける（全面）
手順 2 : 焼き色が付いたら、☆の材料を入れて一度沸騰させる。
手順 3 : 沸騰したら火を火を中火にする。
手順 4 : アルミホイルで豚肉を覆い蓋をして、中火のままで15分煮る。
手順 5 : こんな感じになったらひっくり返す。
手順 6 : 再びアルミホイルで覆い蓋をしたら、今度は弱火で15分煮る,
手順 7 : こんな感じで肉全体がしまってきたら、火を止めて冷ます。この時、何回か肉をひっくり返して下さい。
手順 8 : 完全に冷めてこの状態になったら出来上がり。
手順 9 : 食べやすい厚さに切り食べて下さい。
ラーメン・チャーハン・おつまみ・丼物、何にでも使えます。
■アレルゲン
【豚肉】