タイトル
ふわふわ♡イチゴミルク風ケーキ
キャッチ
ダイソーのシリコン型5号
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メレンゲ作りが苦手な私でもふんわりできました！バターよりも軽いので手が止まらない、娘大絶賛のケーキです♡
調理時間
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■材料
小麦粉 : 60g
ベーキングパウダー : 2.5g
卵 : 2個
砂糖（たまご生地用） : 大さじ2
砂糖（メレンゲ用） : 大さじ2
牛乳 : 大さじ3
サラダ油 : 大さじ3
練乳の粒ジャム〈セリアのもの〉 : 大さじ1弱
いちごの粒ジャム〈セリアのもの〉 : 大さじ1弱
■手順
手順 1 : 卵黄、砂糖大さじ2、サラダ油をボールに入れ、ぬるま湯につけながら泡立てます。
電動ミキサーがおススメです。
手順 2 : 白っぽくなるまでしっかり泡立てます。
手順 3 : 牛乳を加えて混ぜます。
手順 4 : 小麦粉とベーキングパウダーを加えてさらにしっかり混ぜます。
たまご生地はこれで完成です。
手順 5 : 次はメレンゲです。
卵白を別のボールに入れ、電動ミキサーで泡立てます。
氷水でボールを冷やしながら泡立てると早いです。
手順 6 : 白くふんわりしてきたら砂糖大さじ1を入れて混ぜ、またしばらくしたら再び砂糖大さじ1を加えてさらに混ぜます。
手順 7 : つのが立つくらい硬めに泡立てたらメレンゲの完成です。
手順 8 : オーブンを170度で予熱します。
手順 9 : 粒ジャムとメレンゲ1/3を加えてヘラで切るように混ぜます。
手順 10 : 矢印のように混ぜていくといいかも？！
手順 11 : 型に流し入れて、トントンと2.3回ほど机に落として空気を抜きます。
手順 12 : 170度で40分焼きます。
竹串や爪楊枝を刺してみて、生地がついてこなければ出来上がり！
■アレルゲン
【乳】,【卵】,【小麦】