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ひじきと豚肉の煮物

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4人分

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ごはんのお供や、一品足りない時にぴったり！豚肉の旨みがひじきにプラスされてとっても美味しい！こどもも大好きな味です☆

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■材料

豚バラ肉 : 100g
生ひじき : 1パック
うすあげ : 1枚
人参 : 1/3本
生姜 : 1/2かけ
◎水 : 200cc
◎本だし : 小さじ1/2
○醤油 : 大さじ3
○みりん : 大さじ1
○料理酒 : 大さじ1
○砂糖 : 大さじ2
ごま油 : 大さじ1

■手順

手順 1 : ひじきは水でサッと洗う。豚肉は小さめに切っておく。うすあげは横半分に切り、縦に薄く切る。生姜、人参は千切りにする。
手順 2 : 鍋に胡麻油を熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、ひじき、人参、生姜、うすあげをすべて入れて炒める。
手順 3 : 材料に油がまわったら、◎を入れて一煮立ちさせて、合わせた○を入れて軽く混ぜる。落し蓋をして中火で10分ほど煮て出来上がり

■アレルゲン

【ごま】,【豚肉】,【もも】