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さやいんげんと豚肉のくたくた煮

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テレビでやってたレシピの覚え書き☆

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■材料

炒め油 : 約大さじ2
さやいんげん : 400g
豚肉 : 200g
ショウガ : ひとかけ
春雨 : 30g
☆水 : 1カップ
☆砂糖 : 大さじ1
☆醤油 : 大さじ2
☆酒 : 大さじ2

■手順

手順 1 : 春雨を水で戻しておく。
手順 2 : 筋が硬いので、さやいんげんの筋を取る。
手順 3 : 油をひいて、さやいんげんをしっかり炒める。 全体に油がまわって色鮮やかになり、コクも加わる。 2〜3分
手順 4 : いんげんが炒まったら、豚肉を加えて色が変わるくらいまで炒める。
手順 5 : 炒まったら、☆を加えて弱火で煮る。 20〜25分！ 煮汁が無くなるより前で（直前でもだめ）春雨を加えて煮汁を吸わせる。

■アレルゲン

【豚肉】