タイトル
豚肉とブロッコリーの簡単中華炒め
キャッチ
3～4人前
コメント
ご飯がススム中華炒め！！ 丼にしても美味しい～
調理時間
PT30M
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■材料
豚肉 : 約250g
ブロッコリー : 1株
にんじん : 1/2本
卵 : 2個
塩 : 少々
ごま油 : ひとまわし
【合わせ調味料】 :
★鶏ガラスープの素 : 小さじ1/2
★砂糖 : 大さじ2/3
★醤油 : 大さじ1
★酒・オイスターソース・酢 : 各小さじ1
★水 : 大さじ6
★片栗粉 : 大さじ2/3
■手順
手順 1 : ブロッコリー、人参、豚肉を食べやすい大きさに切ります。
手順 2 : フライパンにブロッコリー、にんじん、水150cc(分量外)を入れ、蓋をして強火で3～4分茹でます。
手順 3 : ★合わせ調味料を全て混ぜておきます。
手順 4 : フライパンに油(分量外)をひいて、大きめのいり卵を作ります。半生くらいで一旦お皿へ出します。
手順 5 : 豚肉を炒めます。
手順 6 : 豚肉に火が通ったら、ブロッコリーとにんじんを入れて軽く炒め、塩を少々ふります。
手順 7 : 合わせ調味料を入れます。
手順 8 : 続けて卵も入れて炒め合わせます。合わせ調味料にとろみがついたら火を止めます。ごま油をひとまわしして、軽く混ぜ合わせます。
手順 9 : お皿に盛り付けて完成！！
彩り鮮やかで、食欲をそそります(^^)
■アレルゲン
【ごま】,【卵】,【豚肉】