タイトル
豚肉ときのこのクリーム煮
キャッチ
2人分
コメント
10分で完成する節約料理。写真はバターライスに添えてワンプレートにしたものです。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚肉(豚こまでOK) : 200g
玉ねぎ : 1/2個
きのこ(今回はえのき) : 100g
小麦粉(強力粉がダマになにくい) : 大1
牛乳 : 2/3カップ
塩 : 小1/2
胡椒 : 少々
■手順
手順 1 : 豚肉は3cmに切る。玉ねぎは薄切り。きのこはいしづきをとったりほぐしたりして食べやすい大きさにしておく。
手順 2 : フライパンに油(分量外)を入れ、中火にかける。玉ねぎを入れ透き通るまで炒める。
手順 3 : 豚肉を入れ、ほぐしながら色が変わるまで炒める。
手順 4 : きのこを入れ1分程炒める。
手順 5 : 中弱火にし、強力粉を入れ白い部分がなくなるまで具材と混ぜ合わせる。焦がさないように気をつける。
手順 6 : 弱火にして牛乳を入れる。ふつふつするくらいの火加減で、軽くとろみがついたら塩・胡椒で味付けをして完成。
手順 7 : 普通に一品として以外にも、写真のようにライスに添えたり、ショートパスタに絡めたり、オムレツのソースとしても。
■アレルゲン
【乳】,【小麦】,【豚肉】