タイトル
FPで簡単！レンコン豚豆腐バーグ
キャッチ
4人+お弁当分
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レンコンのしゃきしゃき感たっぷり、旦那も息子も満足のヘルシー豚豆腐バーグです。
調理時間
写真
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■材料
豚肉 : 500g
木綿豆腐 : 1丁
玉ねぎ : 1/2個
レンコン : 小2節位
しょうゆ : 大さじ1
塩 : 小さじ1
酒 : 大さじ1
ごま油 : 大さじ2
片栗粉 : 大さじ2
しょうがチューブ : 1cm位
☆酒 : 大さじ3
☆砂糖 : 大さじ1/2
☆みりん : 大さじ1
☆しょうゆ : 大さじ1
☆オイスターソース : 小さじ1
■手順
手順 1 : 木綿豆腐はクッキングペーパーに包んで2分ほどレンジで加熱して、水切りをする。
手順 2 : レンコンはハンバーグに乗せるように9～10くらいの薄切り。残りはFP(フードプロセッサー)ようにざく切りにする。
手順 3 : ☆以外の材料をFPに入れ粘りが出るまで混ぜ、成形し、薄切りレンコンを押さえるように乗せる。
手順 4 : フライパンにごま油を入れ、レンコンを下にして焼き目がつくように焼く。返して反対側もしっかり焼く。
手順 5 : ☆のタレを混ぜて4に絡めて出来上がり。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】