タイトル
【10分料理】豚肉とピーマンの搾菜炒め
キャッチ
3〜4人分
コメント
ピーマンのほろ苦さとザーサイの風味が引き立つように、シンプルな塩コショウで味付け。豚肉は切落としで食感に変化をプラス。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
ピーマン : 3個
ザーサイ（必要に応じて塩ぬき） : 10枚（お好みで調整）
水煮たけのこ（細切り） : 50g
豚肉（切り落とし） : 250g
油 : 適量
塩コショウ : 適量
ニンニク（チューブタイプでOK） : 適量
ショウガ（チューブタイプでOK） : 適量
■手順
手順 1 : 豚肉は細切れはそのままで塩コショウで下味をつける、ピーマンは細切り、ザーサイは細切り、たけのこの水煮は細切りを用意する
手順 2 : フライパンに油をひいて、先に細切りピーマンとたけのこをサッと炒める。炒めたら、一度別のお皿にあげる
手順 3 : フライパンに油をたし、ニンニクとショウガを炒め、香りがたったところで、豚肉を炒める。
手順 4 : 肉をいためたら、2で炒めた野菜とザーサイを入れ、全体をなじませながら炒める。
最後に塩コショウで味を調えて出来上がり
■アレルゲン
【豚肉】