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野菜の豚肉巻きケチャップソース
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2人分
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甘めのケチャップソースに粗挽き黒胡椒をパラリ。
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■材料
豚ロース薄切り : 8枚
人参 : 5センチ
いんげん豆 : 16本
酒 : 大さじ1
サラダ油 : 大さじ1
☆ケチャップ : 大さじ2
☆醤油 : 大さじ1
☆味醂 : 大さじ1
☆酒 : 大さじ1
☆砂糖 : 大さじ11/2〜2
粗挽き黒胡椒 : 少々
小麦粉 : 適量
■手順
手順 1 : 人参は5ミリ位角に切る。人参、いんげん豆は茹でるかレンジで火を通す。豚肉で巻いたら小麦粉を付けて軽く握る。
手順 2 : フライパンに油を入れて熱し、巻き終わりを下にして豚肉を入れる。焼き色が付いたら裏返し酒を少々入れ蓋をして蒸し焼きにする。
手順 3 : 火が通ったら混ぜ合わせたタレを入れて、照りが付くまで絡めたら粗挽き黒胡椒をパラリ。
■アレルゲン
【小麦】,【豚肉】