タイトル

我が家の恵方巻③ 豚カルビのサラダ巻き

キャッチ

2本分

コメント

肉星人に捧げる恵方巻その②です。甘辛く味付けした豚肉が美味しいですよ♪'`ｩ(*´(00)`)'`ｩ

調理時間


写真


ロゴ


■材料

全形海苔　 : 2枚
酢飯　 : 茶碗2杯程度
豚カルビ :
豚バラ薄切り肉　 : 120g
おろしニンニク（チューブ）　 : 5mm
酒　 : 小さじ1～
砂糖　 : 小さじ2～
醤油　 : 小さじ2～
サラダ油　 : 少々
その他の具 :
グリーンリーフ　 : 2～3枚
パプリカ　 : 1/6個
カイワレ大根　 : 適量
マヨネーズ : 適量
炒りゴマ : 適量

■手順

手順 1 : 具材を準備する。
手順 2 : ＜豚カルビ＞ フライパンに油を少量熱し、2cm長さに切った豚肉とニンニクを炒め、火が通ったら酒を振りかける。
手順 3 : 砂糖と醤油で甘辛く味付けする。 （濃い目にした方が美味しいです）
手順 4 : ＜野菜＞ グリーンリーフは水気をふき取り適当な大きさに千切る。 パプリカは細千切りに。 カイワレ大根は根を切っておく。
手順 5 : 太巻きを作る。
手順 6 : 巻きすに海苔を横にして置き、酢飯を薄く均一の厚さに敷き詰める。 （奥側2cmほどは酢飯をおかない） 手前にゴマを散らす。
手順 7 : 手前を2cmくらいあけてグリーンリーフを横一列に敷き、汁気を切った豚肉をのせる。
手順 8 : マヨネーズを豚肉にしぼりかけ、パプリカとカイワレ大根をのせる。
手順 9 : グリーンリーフを被せるように置き、巻きすの手前を持ちあげ、具を抑えながら一気に巻き込む。
手順 10 : 巻きすで形を整え、乾燥しないようラップ等をかけてしばらく寝かす。（馴染ませる）
手順 11 : 一口大に切り分ける時は、切る度に包丁を塗れ布巾で拭きながら切るとキレイに切れます◎
手順 12 : 切ればお弁当にも◎ 節分はワイルドに一本食いしちゃう！？(||ﾟ∀ﾟ)/
手順 13 : ＜我が家の恵方巻① 気合い注入！七福太巻き＞ レシピID:4916014
手順 14 : ＜我が家の恵方巻②肉星人に捧げる焼肉ロール＞ レシピID:4914338
手順 15 : ＜我が家の恵方巻④人気のとろたく巻いてみた＞ レシピID:4914526
手順 16 : ＜我が家の恵方巻⑤ プリプリ海老サラダ巻き＞ レシピID:4914552
手順 17 : ＜我が家の恵方巻⑥ 天むす風えび天巻き＞ レシピID:4915917
手順 18 : 合わせてどうぞ♪ ＜お寿司のお供に☆しめ卵のお吸い物＞ レシピID:3041762
手順 19 : 合わせてどうぞ♪ ＜５分で美味しい！鰯つみれと舞茸の炊いたん＞ レシピID:4915995
手順 20 : ☆18.02.06☆ 「豚カルビ」の人気検索でトップ10入りしました♪

■アレルゲン

【豚肉】