タイトル
ザクザク☆全粒粉クッキー
キャッチ
4cm角 20枚
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フードプロセッサー使用であっという間。全粒粉100%ちょっと固めのザクザククッキー。優しい甘さ、塩入りでくどくない！
調理時間
写真
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■材料
全粒粉 : 150g
無塩バター : 50g
ライトブラウンシュガー : 30g
牛乳 : 30g
塩 : ひとつまみ
ライトブラウンシュガーは三温糖や上白糖でも◎ :
■手順
手順 1 : 全ての材料をFPに入れ、スイッチをいれ混ぜる。
手順 2 : ポロポロの状態なので、手でひと纏めにし、ビニール袋かラップに包み冷蔵庫で30分以上休ませる。
手順 3 : 生地を7mm程度の厚さに伸ばす。
割り箸を両サイドに置いて麺棒で伸ばしています。
手順 4 : お好みの型で抜き、パーチメントシートを敷いた天板に乗せる。
手順 5 : 170度に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
焼きあがったら、網に乗せ冷ます。
■アレルゲン
【乳】