タイトル
豚肉と春菊のイカの塩辛炒め。
キャッチ
2人分
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とても和な食材ですが、エスニック風に仕上がります。豚の代わりに鶏肉、春菊の代わりにセリや三つ葉など、アレンジ色々出来ます
調理時間
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■材料
豚ひき肉 :
春菊 : 1/2束
パプリカ : 赤
にんにくみじん切り : 1/2個
イカの塩辛 : 大さじ1
a砂糖 : 小さじ1/2
aオイスターソース : 小さじ2
a酒 : 大さじ2
a水 : 大さじ1
サラダ油（にんにく炒め用） : 小さじ1
粗挽き胡椒 : 適量
唐辛子 : お好みで
■手順
手順 1 : aを合わせる。パプリカ、春菊の茎の部分は同じ大きさに切り揃え、葉は3cm位にザックリ切る。鍋で油を熱しにんにくを炒める
手順 2 : にんにくの香りがだったら塩辛を加え、火が入ったらひき肉を加える。肉の色が変わったらパプリカ、春菊の茎のを加え炒める
手順 3 : 調味料を加え、全体に混ざったら春菊の葉の部分を加えしんなりしたら胡椒を加え完成。お好みで一味唐辛子を加える
■アレルゲン
【鶏肉】,【豚肉】