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簡単しみしみ！基本の豚バラ大根♪

キャッチ

４～５人分

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サッと炒めてあとは煮るだけ！大根がしみしみでとっても美味しい♪

調理時間

PT30M

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■材料

豚バラ肉 : 300g
大根 : 15cm
人参 : 1/2本
こんにゃく : １枚
いんげん(冷凍でも） : 10本
☆顆粒だし : 小さじ１
☆水 : 250cc
☆酒 : 大さじ３
☆みりん : 大さじ２
★砂糖 : 小さじ2.5
★白だし : 大さじ2.5
★醤油 : 大さじ２
ごま油 : 小さじ１

■手順

手順 1 : 大根は６～７mmのいちょう切り、人参は斜め薄切り、こんにゃくは塩揉みして洗い流し一口大にちぎる。
手順 2 : 豚バラは３cmほどに切る。
手順 3 : フライパンに油はひかず、豚バラを中火弱で炒める。
手順 4 : 豚バラから脂がたくさんでてくるのでキッチンペーパーで軽く拭き取る。
手順 5 : いんげん以外を全て入れ、サッと炒める。
手順 6 : ☆を入れて沸騰したらふたをして５分煮る。
手順 7 : ５分たったら★を加えてまた５分ほど煮込む。
手順 8 : 野菜が柔らかくなったらいんげん(冷凍ならそのまま半分に折って）ごま油を入れてザッと混ぜて更に２～３分。
手順 9 : いんげんにも熱が入ったらお皿に盛ってできあがり。
手順 10 : ◆関連レシピ◆ 豚大根の味噌煮 レシピID : 4786718 こちらはほっこり味噌味です♪

■アレルゲン

【ごま】