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豚のとろとろ梅煮
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トロリとした煮汁を、ソースとしてかけます。梅の風味がたまらなく食欲を増進させる料理です。
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■材料
豚ブロック（赤身でもバラでもお好み） : 500g
★梅干し : 1個
★砂糖 : 大3
★酒 : 1/2カップ
★醤油 : 大4
水 : 適量
■手順
手順 1 : 鍋にお湯（分量外）を沸かし、豚を入れます。
白くなったら火を止め煮汁を捨てます。
手順 2 : 調味料をすべて鍋に入れ、豚がひたひたになる位の水を足します。
手順 3 : 強火にし、沸騰したら
弱火で30分コトコト煮ます。
手順 4 : 豚をひっくり返してさらに30分煮ます。
計1時間煮込んだら完成です。
手順 5 : 冷めたらジップロックに煮汁ごと入れて保存。
■アレルゲン