タイトル
超簡単！豚バラ使用 えのき巻き ！
キャッチ
2人分
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カリカリなえのき巻きが、簡単に出来ます！お野菜が、高いので…安定供給のえのきで簡単で美味しいおかずを！
調理時間
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■材料
えのき : 1袋
豚バラ : 薄切り（長め）
塩胡椒 : 少々
油 : 適量
■手順
手順 1 : えのきを、5〜6房に分けておきましょう。
★ポイントは、石づきをそのままにする事！
手順 2 : 豚バラは、軽く塩胡椒を振って下味をつけます。
えのきひと房の真ん中を割り図のように、お肉を挟みクルクル巻きましょう！
手順 3 : こんな感じに少しずつずらして上まで。
巻き終わりも、はじめたら同じ！えのきの真ん中お肉をはさみこみます。
手順 4 : こんな感じです。
★ポイント★
お肉の下味がついた方を、えのき側に！
えのきに下味になります。
手順 5 : ここで、石づきを切り離します！
こごが！ポイントです。
最初にカットしてしまうと、巻きづらいので。
手順 6 : ★ポイント★
えのき巻きに、軽く小麦粉を振る！
カリカリになるので、おススメ。
そのままでも、大丈夫ですよ。
手順 7 : フライパンに油をひいて馴染ませ、火をつけます。
温度が上がっていなくても、並べて入れてOK!
火は、中火で。
手順 8 : 下が、このように焼けてきたら、裏返していきます。
これくらい、焼き目がつくとお肉は、ほどけません！
手順 9 : フライパンの中で、コロコロ転がし焼き目が、つけば出来上がり！
1房を3等分にカットが、食べやすいサイズだと思います。
手順 10 : 出来上がり！
味付けは、食べる時お醤油で味付けか、フライパンからあげる前に、塩胡椒で味付けを整えると良いです。
■アレルゲン