なすと豚肉の簡単炒め

2人分

おつまみにもご飯にも合う甘めの味付け☆

■材料

なす : 2本
豚肉 : 100g
舞茸 : 半株
ごま油 : 大さじ1
☆しょうゆ : 大さじ1
☆みりん : 大さじ1
☆酒 : 大さじ1
☆砂糖 : 小さじ2
☆生姜チューブ : 3センチくらい

■手順

手順 1 : なす・豚肉を一口大に切る
手順 2 : フライパンにごま油をひき、なすを炒める
手順 3 : なすに火が通ったら豚肉を入れて炒め、舞茸を加える
手順 4 : ☆を合わせてフライパンにかけて炒める
手順 5 : 炒め煮て汁気が少なくなれば完成！

【ごま】,【豚肉】