タイトル
油揚げの豚肉巻き
キャッチ
2人分
コメント
油揚げがたくさんあるけどレパートリーがない(ToT)豚肉を巻いて煮ていつもと少し違うルックスに☆
調理時間
写真
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■材料
油揚げ(油抜きする) : 2枚
厚揚げ(油抜き) : 小4個
豚肉 : 4枚
青菜(葱、ニラ、ほうれん草など) : 少々
●煮汁 :
出し汁 : 250ml
砂糖 : 大2
醤油 : 大1
■手順
手順 1 : 油抜きした油揚げを開き、4枚にする。
手順 2 : 豚肉を油揚げの上に置き、青菜を乗せてきつめに巻く。
巻き終わりは爪楊枝で止める。
手順 3 : 閉じ目を下にして小鍋で焼き目をつける。
手順 4 : 煮汁と厚揚げを加え裏返しながら5分程煮る。
そのまま10分放置して煮汁を吸わせる。
手順 5 : 器に持り、煮汁を水溶き片栗粉でとろみをつけて4にかける。
■アレルゲン
【豚肉】