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かつお節入り塩から揚げ【冷凍・作り置き】
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2人分
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シンプルな味付けですが、かつお節の旨味が引き立ち、お酒もご飯も進みます♪♪冷凍保存も可能なのでストックしておくと◎
調理時間
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■材料
鶏むね肉 : 1枚(300g)
★酒 : 大さじ1
★砂糖 : 小さじ1
★塩 : 小さじ1/4
★にんにく(すりおろし) : 小さじ2
★かつお節 : 2g
◎片栗粉・薄力粉 : 各大さじ2
揚げ油 : 適量
■手順
手順 1 : 鶏むね肉は皮を取り除き一口大に切り、ポリ袋に★と一緒に入れ揉み込む。
手順 2 : ①に◎を加え、鶏むね肉にまんべんなくつけ、180度の揚げ油に入れ、きつね色になったらバットに上げて油をきる。
手順 3 : ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
・密封容器かジッパー付の袋に入れ冷凍保存で3週間
手順 4 : ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからトースターか魚焼きグリルで温めます。
■アレルゲン