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母の味。 お豆腐と豚肉の玉子とじ
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2人分
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実家の母の味を再現、、！&改良版！ 何も食べれなくても、これなら温かくて、優しくて食べれる！
調理時間
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■材料
豆腐(きぬ) : 1丁
豚肉 : 100g〜(お好みで)
●酒 : 大さじ2
●みりん : 大さじ1
●砂糖 : 大さじ2
●片栗粉 : 少々
(煮立ったら最後に)白だし : 大さじ2
玉子 : 二個
お水 : ひたひた
■手順
手順 1 : お豆腐をお好みの大きさに切る。(めんどくさい時は、手で崩しています..)
手順 2 : フライパンに豆腐、豚肉を入れ、ひたひたの水を入れる。(食材が、かぶる程度)
手順 3 : ●を合わせ、入れる。
手順 4 : ここで、火をかけます。 中火。
手順 5 : アクが出てくるので、取ったら、白だし。(めんつゆでもいいですよ)
手順 6 : 火を止めて、溶き卵を、まわしかけ、ふたをする。 しばらく置いたら完成！
手順 7 : お好みで、三つ葉、ネギを添えると、彩りも◎
ご飯にのせて食べるのが好きです。
■アレルゲン
【豚肉】