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紅茶のパウンドケーキ
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基本のパウンドケーキのレシピです。混ぜるだけでとても簡単！茶葉が大きい場合はすり鉢なのですり潰しましょう！
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■材料
発酵無塩バター : 100ｇ
ベーキングパウダー : 3ｇ
卵 : 2個
薄力粉 : 100ｇ
牛乳 : 大さじ1
砂糖 : 80ｇ
紅茶(ティーパック) : 2つ
■手順
手順 1 : まず最初にバターと卵を室温に戻しておき、薄力粉とベーキングパウダーと紅茶を合わせてふるっておきます。
手順 2 : 泡立て器でバターと砂糖を混ぜます。
しっかりと混ざったら卵を3回に分けて入れ、混ぜます。(一気に混ぜると分離します)
手順 3 : ふるっておいた薄力粉などを入れ、ざっくりと混ぜます。
粉感が残っているうちに牛乳を入れ、練らないように混ぜます。
手順 4 : パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、平になるように生地を入れ、机の上でトントンとし、空気を抜きます。
手順 5 : 170℃に温めておいたオーブンに入れ、45分焼きます。
手順 6 : 15分目位で切れ目を入れると綺麗に割れます。
焦げそうな時はアルミホイルを被せてください。
手順 7 : 焼きあがったらあみの上に置き、1晩寝かせます。
■アレルゲン
【乳】,【卵】