タイトル
豚肉の甘酢和え
キャッチ
２人分
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豚肉は薄切り肉を使って、かみ切りしやすい様に工夫しました。
調理時間
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■材料
豚ロース薄切り肉 : 140ｇ
酒 : 小さじ１
片栗粉 : 大さじ１
植物油 : 大さじ１/２
玉ねぎ : １/６個
人参 : 30ｇ
レンコン : 30ｇ
ピーマン : 20ｇ
調味料（A) :
トマトケチャップ : 大さじ１
酢 : 大さじ１/２
酒 : 大さじ１
砂糖 : 小さじ１/２
しょう油 : 小さじ１/２
片栗粉 : 小さじ１
水 : 30ｍｌ
■手順
手順 1 : 豚肉は酒をふっておく。
手順 2 : 玉ねぎはくし形に切り、さらに半分に切る。人参は短冊に切る。
手順 3 : レンコンは皮をむき、いちょう切りにする。ピーマンは２㎝角切りにする。
手順 4 : （A)の調味料を合わせておく。
手順 5 : 豚肉は水気をペーパーでふき、一口大に握って、片栗粉をまぶす。油を入れたフライパンで転がしながら焼く。
手順 6 : 豚肉に火が通ったら一度皿に取り出し、野菜を炒める。
手順 7 : 野菜に火が通ったら豚肉を戻し、（３）を加え、味をからめて器に盛る。
■アレルゲン
【豚肉】