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豚バラ大根【簡単料理】
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4人分
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豚バラ肉は一度炒めて油を抜いて煮るのであっさりしてます。砂糖やみりんは入れませんが何故か甘くて美味しくなるんです。
調理時間
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■材料
豚バラ肉(スライス) : 250ｇ
ごま油(炒め用) : 大さじ1
大根 : 中1本
こんにゃく : 1丁
水 : 800㏄
調味料 :
うすくち醤油 : 80㏄
本だし : 大さじ1
ごま油(風味付け用) : 大さじ1
■手順
手順 1 : 豚肉は2㎝幅くらいに切って、フライパンにごま油を敷いて、炒めてキッチンペーパーに取って油を切ります。
手順 2 : 大根は1㎝幅くらいのいちょう切りにします。
手順 3 : こんにゃくはスプーンで小さい目に切ります。
手順 4 : 全ての食材を鍋に入れて、水と調味料を入れて蓋をして大根が軟らかくなるまで煮ます。(40分～50分くらいです。)
■アレルゲン
【ごま】