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豚肉入りボリューム満点☆きんぴら
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野菜嫌いの夫にも大好評♪酒の肴にもなり、ご飯ももりもり！！
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■材料
豚肉（ロース） : ２００ｇ
牛蒡 : １本
にんじん : 1/3本
こんにゃく : 小1枚
ごま油(炒め用) : 少々
酒 : 大匙3
砂糖 : 大匙１
みりん : 大匙２
醤油 : 大匙３
醤油麹 : 大匙1/2
一味唐辛子 : 適宜
■手順
手順 1 : 豚肉を細切りにして、醤油麹をかけてよく混ぜて置く
手順 2 : ごぼうは太めの千切りにする（水にはさらさない）
手順 3 : にんじんとこんにゃくも、できるだけ豚肉とごぼうと同じ太さにそろえて切る
手順 4 : フライパンにごま油を適量ひいて、豚肉から炒める
手順 5 : 豚肉の色が変わったら、ごぼう、にんじん、こんにゃくを入れて軽く炒め、調味料を全て入れて水分がなくなるまで炒め煮する。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】,【もも】