タイトル
ブロッコリーと豚肉のオイスター炒め
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２
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覚え書き。
調理時間
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■材料
豚肩ロース薄切り : 150g
ブロッコリー（小） : 1房
☆片栗粉 : 小匙1
☆醤油 : 小匙1
★水 : 100cc
★オイスターソース : 大匙1
★片栗粉 : 小匙1
ショウガ : 1片
ごま油 : 適量
水 : 大匙2〜3
■手順
手順 1 : ブロッコリーは小房に分け、軸の部分も皮を剥いて食べやすく切る。豚肉は一口大に切り、☆を揉み込む。
手順 2 : フライパンに ごま油を熱し、豚肉を炒める。良い焼き色が付いたらブロッコリーと千切りのショウガ、水を入れて蓋をし、
手順 3 : 蒸し焼きにする。
手順 4 : ３〜４分でブロッコリーが柔らかくなったら★を混ぜたものを一度に入れて全体に絡める。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】