豚肉と豆苗と玉ねぎの塩レモンソテー

２人分

レモン汁でさっぱり。画像はピーマンを追加。

■材料

豚肉 : 150g
豆苗 : 1袋
玉ねぎ : 1/2個
①酒 : 大さじ1
①片栗粉 : 大さじ1
①塩胡椒 : 適量
ごま油 : 適量
②鶏ガラスープのもと : 大さじ1
②酒 : 大さじ1
レモン汁 : 大さじ1

■手順

手順 1 : 豚肉は①を揉み込む。玉ねぎはスライス、豆苗は根元を落として半分の長さに切る。
手順 2 : ごま油で豚肉を炒め、色がかわったら②を絡める。
手順 3 : 玉ねぎ→豆苗を入れさっと炒める。最後に塩胡椒で味を整え、レモン汁をかける。

【ごま】,【豚肉】