タイトル
ヤーコン使って★豚肉の三色巻き巻き
キャッチ
４人分
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天栄ヤーコンを使った、彩あるおかずです。甘いタレを絡めていただきます♪
調理時間
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■材料
天栄ヤーコン : 80g
にんじん : 1/4本
菜花 : 2～3本
豚肉薄切り : 8枚（200g)程度
調味料A（豚肉下味用） :
片栗粉 : 小さじ1/2
しょうゆ : 小さじ1
調味料B（タレ） :
出し汁 : 大さじ1
砂糖 : 大さじ1
みりん : 小さじ1/2
■手順
手順 1 : 今回の材料。（調味料以外）
手順 2 : 菜花はさっと塩ゆでして水に取り、良く水を切る。
手順 3 : ヤーコンはせん切りにして、酢水（分量外）に5分ほどさらす。
手順 4 : にんじんもせん切り、菜花は同じくらいの長さにざく切りする。
手順 5 : 豚肉は、調味料Aを絡めて下味をつける。
手順 6 : 豚肉を広げて、ヤーコン、にんじん、菜花を適量乗せて巻いていく。
手順 7 : 肉の巻き終わりを下にてフライパンに並べ、弱火で焼く。下の面が焼けたら回しながら前面を焼いていく。
手順 8 : 火が通ったら、調味料Bを合わせて置いたタレを入れて、煮絡めながら1分程度焼く。
手順 9 : 食べやすいように半分に切って完成！
■アレルゲン
【豚肉】