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【時短】豚肉の醤油糀炒め
キャッチ
2人分
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時短、レンチン活用レシピ。醤油糀に練りごま、酒、等を加えて合わせ調味料にしておくと、煮物、炒め物に便利です。
調理時間
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■材料
a : 煎り酒
a : 万能糀ダレ
(万能糀ダレ) :
醤油糀(市販品) : 200g
酒 : 10g
味噌 : 10g
練りごま : 10g
昆布(粉末無添加) : 小さじ1/2
(肉野菜炒め) :
a : 豚肉
ﾐｯｸｽ野菜 : 300g
片栗粉 : 小さじ1
胡麻油 : 小さじ2
■手順
手順 1 : まず、万能糀ダレを作ります。材料を順番にミキサーに入れて、滑らかになるまでかき混ぜます。
手順 2 : 出来上がった万能糀ダレは、消毒した瓶に入れて密封保存。使用するミキサーも消毒したものを使う。
手順 3 : 豚肉に a をからめる。ﾐｯｸｽ野菜を水洗いし水気を取る。片栗粉をまぶす。500w2分20秒レンジ加熱する。
手順 4 : フライパンに胡麻油を引き、味付け肉を中火で焼く。火が通ったらレンチンした野菜を入れて、味を絡めて出来上がりです。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】