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簡単☆豚バラ肉となすの黒酢炒め煮
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材料４つ！かんたん黒酢でさっと煮るだけ！？こってりさっぱり、ご飯がすすみます♪
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■材料
豚バラブロック : 300g
なす : ２本
しょうが : １片
かんたん黒酢 : 150cc
■手順
手順 1 : 生姜はみじん切り、なすは小さければ２㎝厚の半月切り大きければ銀杏切りにする。豚バラブロックは、１㎝厚くらいにきる。
手順 2 : フライパンに油はひかずに豚バラ肉を焼き、焼き色をつける。
(こんがり焼きます)
生姜を炒め合わせます。
手順 3 : 豚肉をフライパンの端に寄せ、なすを焼きます。
手順 4 : なすがしんなりしたら、豚肉と合わせる。
手順 5 : 豚肉から出た油をふき取り、黒酢を回しかけます。
なすがすっかり吸ってしまっている時は、ふき取りはなくてもいいです。
手順 6 : 黒酢が沸騰したら、火を弱火にして煮詰めます。(5分くらい)
様子を見ながら、たまにかきまぜます。
手順 7 : 黒酢が煮詰まり照りが出たらできあがり♪
手順 8 : なすと豚バラ薄切り肉で作りました
■アレルゲン