タイトル
豚肉のしょうが焼き
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４人分
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野菜たっぷりのしょうが焼きです。家族のみんなに人気の料理です。
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■材料
豚肉（しょうが焼き用） : ８枚
もやし : １袋
にんじん（小） : １／３本
にら : １把
サラダ油 : 大さじ１×２回
塩 : 小さじ１／２
こしょう : 少々
豚肉の下味 :
酒 : 大さじ１
しょうゆ : 大さじ１／２
おろししょうが : 大さじ１
たれ :
しょうゆ : 大さじ１
おろししょうが : 大さじ１／２
砂糖 : 大さじ１弱
■手順
手順 1 : 豚肉はバットに並べ、下味の材料をかけて上下を返し、５分間ほどつけておく。
手順 2 : もやしは気になればひげ根を切り、にんじんはマッチ棒大に切り、にらは５センチ長さに切る。
手順 3 : フライパンを熱してサラダ油を大さじ１ひき、②の野菜を強火で軽くしんなりするまで炒めて、塩、こしょうで調味し、器に敷く。
手順 4 : フライパンを再び熱してサラダ油を大さじ１ひき、①の肉を下味ごと広げて加え、中火で両面を色づくまで焼く。
手順 5 : たれの材料を加えてからめ、③の野菜の上に盛り、残ったたれを回しかける。
■アレルゲン
【豚肉】