タイトル
こってり甘うま豚丼
キャッチ
3～4人分
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レシピ本より覚え書き
調理時間
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■材料
豚こま切れ肉 : 300㌘
レタス(キャベツでもOK) : 4枚～5枚
玉ねぎ(粗みじん) : 中
★砂糖 : 大さじ1
★酒 : 大さじ2
★醤油 : 大さじ3
★みりん : 大さじ1
■手順
手順 1 : レタスは1.5㎝くらいの太さに切り、冷蔵庫で冷やしてパリッとさせておく。
※キャベツ使用の場合は千切り。
手順 2 : 玉ねぎは粗みじんにする。
手順 3 : フライパンに条理の油をしき、中火で豚肉を炒め、お皿にいったん取り出しておく。
手順 4 : 豚肉からでた油を利用して、玉ねぎをほんのりきつね色になるまで炒める。
手順 5 : いったん火を止め、★の調味料を入れ、再び火をつけて、3の肉を加え、中火でタレに肉をよくからめる。
手順 6 : ごはんを盛り、レタスをしいて、肉をのせて完成。
(フライパンに残ったタレもかける)
手順 7 : もっとこってりがお好みの場合は、マヨネーズを更にかける。
■アレルゲン