タイトル
豚と厚揚げのちょっぴり中華風炒め
キャッチ
2人分
コメント
こってりではなく、甘からず辛からずのあっさり味付けの炒め物です。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚もも薄切り肉 : 100g
厚揚げ : 150g
白菜 : 200g
人参 : 60g
ピーマン : 1個
もやし : 1/2袋(100g)
ごま油(炒め用) : 大さじ1/2
★ガラスープの素 : 小さじ1/2
★湯(水) : 60ml
★みりん : 大さじ1/2
砂糖 : 大さじ1/2
醤油 : 大さじ1/2
オイスターソース : 小さじ1
■手順
手順 1 : 豚肉は食べやすい大きさ。厚揚げは熱湯で油抜きして1cm幅に切る。もやしはひげを取り洗う。
手順 2 : 白菜はザク切り、人参は薄切り、ピーマンは乱切り。
手順 3 : フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、中火で豚肉を30秒～1分炒め、人参とピーマンを加えてさらに1分炒める。
手順 4 : 白菜を加えて１分混ぜ合わせ、もやしを追加してさらに１分炒める。
手順 5 : ★の湯と調味料（あらかじめ混ぜておくとよい）を入れ、厚揚げを加える。砂糖を加えて2～3分炒め合わせる。
手順 6 : 醤油とオイスターソースを入れて混ぜ、味を調えたら火を止め、器に盛り付ける。
■アレルゲン
【ごま】,【もも】