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豚肩ロースとチンゲン菜の醤油焼き
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余分な脂は落ち、醤油ベースだからあっさりいけます✨
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■材料
豚肩ロース : 220g
チンゲン菜(茎の部分) : １束
醤油 : 大１
味醂 : 大１
塩 : １つまみ
■手順
手順 1 : チンゲン菜をお湯で3分間茹でます。
手順 2 : 茹でたチンゲン菜を水気を切ります。
手順 3 : 豚肩ロースブロックを2㎝幅にスライスしてから3㎝幅にカットします。
手順 4 : フライパンでまず豚肩ロースをとろ火で１分間焼きます。
手順 5 : 次にチンゲン菜、日本酒、醤油、味醂を加え3分間蒸し焼きにします。
手順 6 : 0時0分火を止めて10分間蒸らします。
■アレルゲン