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＊洋風！簡単バルサミコ酢煮豚＊
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バルサミコ酢でお肉も柔らか！作り置きに最適なおかず！簡単にできます！お弁当のおかずやおつまみにぜひ。
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■材料
豚肩ロース : 又は
ニンニク : 1かけら
＊調味料＊ :
水 : 400ml
バルサミコ酢 : 大さじ3
醤油 : 大さじ3
赤ワイン : 又は
砂糖 : 大さじ2
はちみつ : 大さじ1
レモン汁 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 豚肩ロースをフォークで刺し、食べやすい大きさに切ります。
手順 2 : 水から豚肉を茹でていき、余分な脂を落とします。沸騰から5分ほど茹で、ザルに上げておきます。
手順 3 : 鍋に調味料を全ていれて、包丁の背で潰したニンニクを入れて、一度沸騰させます。
手順 4 : 沸騰したら弱火にし、下ゆでした豚肉を入れ、弱火で40分、鍋蓋又はアルミ箔で蓋をして煮ていきます。
度々ひっくり返します。
手順 5 : 煮汁にとろみが出ていれば、絡めて完成！
一度粗熱をとり切り食べます。
または保存容器・袋に入れて3日以内で食べて下さい。
手順 6 : ＊
タレと煮豚をゆで卵と一緒に保存して、卵は味玉に。
■アレルゲン