タイトル
ナスと豚バラのあっさりオイスター炒め
キャッチ
4人分
コメント
あっさり味美味しいよ♪
調理時間
写真
ロゴ
■材料
ナス : 3本
豚バラ : 150g
人参 : 1/2本
青ねぎ部分 : 適量
鶏がらスープの素 : 小さじ2
料理酒 : 大さじ1
砂糖 : 小さじ1と1/2
オイスターソース : 大さじ1
ウスターソース : 大さじ1/2
醤油 : 大さじ1/2
塩胡椒 : 少々
■手順
手順 1 : ナスはピーラーで皮を縞状に剥き乱切り、人参は薄切りの格子切り、青ねぎ部分は斜め千切りに、豚バラは2 ～3cm幅に切る。
手順 2 : 熱したフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、豚バラを炒め塩胡椒少々する。豚バラの色が変わったらナスを入れ炒める。
手順 3 : ナスが少ししんなりしてきたら人参・青ねぎを入れ更に炒め馴染んだら鶏がらスープの素・料理酒・砂糖を入れ混ぜる。
手順 4 : 中弱火にしてフタをし、時折焦げないよう混ぜる。ナスが柔らかくなってきたらオイスターソース・ウスターソース・醤油を入れる。
手順 5 : フタをし火を弱火にし5分程したら出来上がり。
■アレルゲン