タイトル
豚肉のエスニックスープ♪〜パクチー添え
キャッチ
1人分
コメント
モニター提供のスターアニス（八角）を使い、何か出来ればと。Instagramにて展開の母に振る舞うホムパシリーズで披露♪
調理時間
写真
ロゴ
■材料
生姜 : 1片
人参 : 1/3本
エリンギ : 1本
長ネギ : 1/2本
豚バラ肉（肩ロースでも）ブロック : 150g
塩胡椒 : 少々
鶏がらスープ : 300ml
ナンプラー : 大さじ1/2
スターアニス（あれば） : 小さじ1/2
パクチー : 適量
■手順
手順 1 : 生姜を千切り、人参・エリンギを1cm角に切り、長ネギを斜め切り、豚肉を1cm角に切り塩胡椒。
手順 2 : 鶏がらスープを温めます。
手順 3 : 豚肉を全面こんがりと炒め、生姜、人参・エリンギ、長ネギを炒め、ナンプラーをいれ、温めた鶏がらスープを注ぐ。
手順 4 : （あれば）スターアニスをいれ軽く混ぜ、沸騰後、弱火で6〜8分し盛り付け、パクチーを飾り完成！
■アレルゲン
【豚肉】