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簡単に【豚ばら大根（ほっこりネギ乗せ）】
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ほっこりと優しいけれどしっかりと味の染みた大根と、シャキシャキのネギ&胡椒の香りが美味しいんです
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■材料
豚ばら薄切り肉 : 300g
大根 : 500g
片栗粉 : 大匙1
こめ油（又はサラダ油） : 小匙1
●水 : 250ml
●醤油・酒・砂糖 : 各大匙1.5
●みりん・だし顆粒 : 各小匙2
長ネギ（微塵） : 10㎝
小ねぎ（小口切り） : 適量
粗挽き胡椒 : 適量
■手順
手順 1 : 大根は皮を剥き8㎜厚の銀杏切りにする。鍋
に水（又は米の研ぎ汁）と共に入れ、串が
通るまで茹でて、水気を切る。
手順 2 : 豚肉は食べ易い大きさに切り、片栗粉を塗
し、全体に揉み込む。
手順 3 : フライパンに油を熱し、2を炒める。ほぼ火
が通ったら、1を加えて軽く炒め合わせ、●
を加える。
手順 4 : ヘラでたまに混ぜながら、水分がほぼ無く
なるまで炒め煮する。
手順 5 : 4を器に盛り、長ネギ・小ねぎを盛って、粗
挽き胡椒を振る。
手順 6 : ※ こちらは【豚ばら大根（ガーリックバター）】です。（ID 4995816）
■アレルゲン