タイトル
電気圧力鍋で超簡単♪豚の角煮
キャッチ
2〜3人分
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切る、混ぜる、加圧、煮込むの4ステップだけでできる、美味しいトロトロの角煮です。
調理時間
写真
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■材料
豚バラブロック : 400〜500g
玉ねぎ : 1／2個
●しょうがチューブ : 5センチほど（スライスなら5枚）
●水 : 100cc
●だしの素 : 小さじ1/2
●醤油、日本酒 : 各大さじ3
●砂糖、みりん : 各大さじ2
トッピングの刻みネギ、キムチ、七味、練りからしなど : お好みで
■手順
手順 1 : 肉は厚み2〜3㎝ほどの角切り、玉ねぎはくし形切りにする。
手順 2 : 電気圧力鍋に、混ぜた●と1を入れ、高圧20分で加圧調理する。
手順 3 : 圧力表示ピンが下がったら蓋を開ける。浮いた脂をすくい取り、肉を裏返して20分ほど煮込み完成。
手順 4 : 半熟ゆで卵を入れる場合は、6〜7分ゆでたものを、煮込み終えた角煮に投入し半日ほど寝かせてください。
■アレルゲン