タイトル
豚こまの八幡巻き
キャッチ
２人分(10㎝×３本)
コメント
歯が弱い高齢者が食べやすいように、ゴボウをささがきにして巻きました。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚こま : 100g
ゴボウ : ４分の１本
めんつゆ(だし汁) : 70ml
オイスターソース : 少々
ひき油 : 少々
■手順
手順 1 : ささがきゴボウにめんつゆやかつおだし等をひたひたにして電子レンジで２～３分チンして、ゴボウに味をつけて柔らかくする。
手順 2 : 豚こま(今回はロース)を広げて巻きやすい幅(３枚位)に並べた上に、１のささがきゴボウを端に巻きやすい分量で置いて巻く。
手順 3 : 油をひき、巻き終わりを下にして焼く。色が変わったら１の残り汁をかけ更に加熱し、仕上げにオイスターソースで味を整える。
■アレルゲン