ミートソースボロネーゼのソース

四人分

ソースは簡単につくれる！

■材料

たまねぎ : 半分
セロリ : 30グラム
にんにく : ひとかけら
にんじん : 30グラム
合挽き肉 : 160グラム
◎小麦粉 : 大さじ1
◎水 : 100mL
◎ローリエ : 一枚
◎トマト水煮 : 200グラム
◎ソース : 小さじ1
塩コショウ : お好み

■手順

手順 1 : セロリ、にんにく、にんじん、たまねぎをみじん切りにする。
手順 2 : ソースを作る鍋に油をしいてたまねぎを炒める。あめ色になったらにんにく、挽き肉をいれ、残りの野菜をいれる。
手順 3 : 挽き肉の赤みが消えたら○を入れ、弱火で30分煮込む。定期的に混ぜないと焦げます。

【小麦】