タイトル
かぼちゃ豚肉巻き⭐甘辛ゴマ照り焼きソース
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薄切り肉ならすぐに火が通る!!✨かぼちゃも少しチン♬しておけば 更に時短!!ごまの食感と甘辛タレでお肉少しでも満足❤
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■材料
豚薄切り肉 : 薄いもので250〜300ｇくらい
かぼちゃ : 1/4カット
☆砂糖 : 大１と1/2
☆酒 : 大１と1/2
☆みりん : 大１と1/2
☆しょうゆ : 大１と1/2
サラダ油 : 適量(*ˊˋ*)
白炒りごま : 大１
■手順
手順 1 : かぼちゃは1cm厚さ=5センチくらいの長さを目安に切る。※あくまでも肉が巻きやすい大きさの目安なので笑。だいたいで〇です
手順 2 : ①を耐熱皿に並べてふんわりラップしたらレンジ600ｗで2分30秒ほど。(1回ではいらなければ2回くり返す)→冷ましておく
手順 3 : ☆のタレは耐熱の器で合わせておく。
手順 4 : まな板に並ぶだけの豚肉を広げて茶こしなどで薄く片栗粉を振って端にかぼちゃを置いて くるくる巻き付ける。すべて同じ手順で…
手順 5 : 巻き終えたら 油を熱したフライパンに③の巻き終わりを下にして並べる。やや中火で蓋をして蒸し焼きに。焼き色が付いたら返す。
手順 6 : 更に蓋をして蒸し焼き。
→その間に☆のタレをレンジでラップなし1分温めてよく混ぜておく。
手順 7 : １番 厚みのあるかぼちゃに竹串を刺してみてスッと通ればOK！火を強めて⑥を回し入れたら鍋を揺するように絡めながら炒める。
手順 8 : 照りよくなったら白炒りごまを加えてひと混ぜして 完成ーっ✨
手順 9 : ❤(´∀`)2018.11
皆様の素敵れぽのお力添えで、話題入りさせて頂きました✨感謝いっぱいです！有難うございます！
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】