タイトル
長ねぎのグラタン
キャッチ
4人分
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長ねぎがたっぷり入ったグラタンです。
調理時間
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■材料
長ねぎ : 4本
とろけるチーズ : 60g
菜種油（東神楽町産） : 大さじ1
ホワイトソース :
小麦粉（東神楽町産） : 大さじ２と1/2
バター : 25g
牛乳 : 400㏄
塩 : 小さじ2/3
こしょう（白） : 少々
■手順
手順 1 : 耐熱ボウルに小麦粉とバターを入れて、ラップをして600W の電子レンジで30秒加熱する。
手順 2 : １を泡立て器でムラなくよく混ぜる。
手順 3 : ２に牛乳を入れて全体に混ぜる。ラップなしで電子レンジで3分加熱する。取り出してよく混ぜ合わせる。
手順 4 : 再度、ラップなしで3分加熱する。様子を見ながら追加の加熱をする。
手順 5 : 最後に塩、こしょうで味を調えて、ホワイトソースのできあがり。
手順 6 : 長ねぎを５cm位のぶつ切りにする。
手順 7 : フライパンに菜種油を入れて長ねぎに焼き色がつくまで加熱する。
手順 8 : 耐熱容器に７、ホワイトソース、とろけるチーズの順にのせて、180℃のオーブンで10分~15分位焼き色がつくまで焼く。
■アレルゲン
【乳】,【小麦】